采用以大米蛋白为原料，利用生物酶酶解大米蛋白并利用生物酶修饰技术对蛋白肽进行修饰的双生物酶酶解

技术精制而成的肽产品。大米肽的氨基酸含量和种类与大米蛋白质是一致的。但是，大米肽具有许多大米蛋

白质所没有的生物活性。它的特性有

1、易消化和易吸收性:大米肽能通过肠道快速吸收率且消化性比蛋白质更佳。将大米肽添加到婴幼儿奶

粉、米粉中，有益*营养吸收，促进婴幼儿生长、发育。

2、低过敏性:抗原性比大米蛋白质降低至1 / 100~1 / 1000， 大米肽的低抗原性是食品过敏者的福音。

外观:粉末疏松、细致、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

溶解性:快速溶解，溶液澄清透明

[应用范围] :医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味

品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

[建议添加量] :固体饮料(5%) 、饮品(5%) 、休闲食品(3-5%) 、医药食品(5-20%)

大米低聚肽98%