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金丹乳酸营养强化剂
- 起订量(桶)价格
- 1-5¥220 /桶
- ≥5¥216 /桶
- 品牌:湖北裕盈
- cas:50-21-5
- 发布日期: 2019-11-19
- 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | Lactic acid |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 乳酸 |
CAS编号 | 50-21-5 |
分子式 | C3H6O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 乳酸 |
10. Nisin在烘焙食品中的应用;
在发面烤饼、甜面包和煎饼等中添加Nisin,对引起产品腐败的耐热蜡状芽孢杆菌有很强的抑制作用,可延长制品的保质期。添加
0.2g/ Kg的乳酸链球菌素于产品中即可达到抑菌要求。
11. Nisin在方便食品中的应用;
方便食品中存在的主要问题是菌落总数,大肠菌群超标等,本品能有效防止微生物的生长,提高产品品质,延长产品保持期。建议使用
量为用量0.1g/Kgo .
12. Ni sin在热处理密封包装食品中应用;
许多经热处理密闭包装的食品,在加工过程中,高强度的杀菌会影响食品的品质,而低温热处理又不能杀灭耐热孢子,达不到保质的要
求。如在该类食品中添加0. 05g/kg- 0. 2g/kg的乳酸链球菌素,就可以解决上述问题。