产品名称:红米红黑米红

英文名:Red rice red; Redkernel color

性状:紫红色粉末、浸膏或液体。

溶解度:溶于水、乙醇，不溶于丙酮、石油醚。

稳定性:稳定性好，耐热、耐光、耐贮存，但对氧化剂敏感，钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它

无影响，但遇锡变玫瑰红色，遇铅及多量铁离子，则褪色并沉淀。本品耐酸，pH值16为红色，pH值712时可

变成青褐色或黄色。长时间加热变黄色。

应用范围;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、 食品、填充剂、

原料等。3、 工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、 烟草制品5、:洗面

乳、化妆水、洗发水、面膜等。6、 饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。用

途:着色剂(红色)。适用于酸性食品着色，适pH值为3土0.5.食用中应避免接触铅及多量铁离子，以防退

色及沉淀，且注意避免遇碱而变色。可用于冰欺凌、糖果、配制酒、风味乳饮料。.

食用色素，是食品添加剂的一种，用于改善物品外观的可食用染料。常用于食物加工品、饮料、药物、口红

与化妆品的染色上。

食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在- -定程度上改变原有颜色的食品添加剂。