产品用途

产品用途

常用诊断用酶。血浆中葡萄糖测定。用于生化研究，临床上常用作诊断酶，用于葡萄糖的分析 ,制备尿糖和血糖试纸，制药工业中用做

维生素C及B12制剂的稳定剂，也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。

一、产品性能:葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂，除氧速度快，热稳定性好,在使用过程中不改变原生产工艺，用量小，操作简

便，在PHS. 5-6.5,温度20-70C范围内均可起作用，适作用温度30-40C，适PHS. 5-6.5。作用后不产生沉淀、浑浊等现象,在2-8C条件

下，可保存一一年以上。

二、在啤酒保鲜中的使用方法:

-步法:在啤酒灌装前把葡萄糖氧化酶加到清酒罐中，根据清酒罐内啤酒的容量计算加量,建议每吨酒加葡萄糖氧化酶80ml,亦可根据本

厂产品情况，选择加量和适量添加亚硫酸盐以增强效果。加入清酒罐的葡萄糖氧化酶要混合均匀，建议使用输液泵边加入搅拌。

双效法(推荐使用) : 1。在硅藻土过滤工序中将亚硫酸盐加到硅藻t罐中，加量为每吨啤酒10-15克，充分混均后进行过滤; 2o在滤液进

入清酒罐前(或同时)将葡萄糖氧化酶加到清酒罐中,建议加量为每吨啤酒40ml,待葡萄糖氧化酶与啤酒充分混匀后进行灌装。

三、使用效果:

在成品啤酒中加入葡萄糖氧化酶，可以迅速地消耗啤酒中的大部分溶解氧，减轻和延缓啤酒中风味物质氧化过程，有效的减轻啤酒的老

化，提高啤酒的风味稳定性。经众多啤酒厂家试用,啤酒中加入葡萄糖氧化酶后可将含氧量降到10μg/以下，啤酒稳定性高、口味好、不

产生沉淀、浑浊等现象。

用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化，抑制微生物生长，延长保质期。氧亦能使含油食品产生恶臭和醛酮气

味，加入葡萄糖氧化酶因消耗氧而保证了产品质量。

其他用途:食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他方面的应用。

应用领域

1、[食品行业] :用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

[医药制造] :保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

[工业产品] :石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

、[其它行业] :可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、[日化用品] :洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、[饲料兽药] :宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7、 [实验试剂] :可用于各类实验研发等。