[产品定义]

呈淡橙黄色结晶或薄片。约250°C变暗，不熔融而发生炭化。

溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙

醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25°C水中溶解度仅0.0016mg/m，沸水中约溶1%，1g叶

酸于10mL水中的悬浮液，pH为4. 8-4.8。

但叶酸的钠盐极易溶于水，不过其钠盐溶于水后受光照会分解为喋啶和氨基苯甲酰谷氨酸钠。叶

酸在空气中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定，但在中性和碱

性环境中十分稳定，100°C 下受热1小时也不会被破坏。

[基本特性]

品名:叶酸

化学名:蝶酰谷氨酸

又名:蝶酰谷氨酸，维生素B9，维生素Bc，维生素M

CAS号: 59-30-3

分子式: C19H19N706 ,

分子量: 441.4

熔点: 250C

性状:黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末;无臭。

包装: 10kg/箱，10kg/桶，25kg/桶

[生理功能]

1).作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位

传递体的作用。

2).参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA和RNA。

3). 参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型

半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载

体。

4).参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合