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隆科特酸性蛋白酶酶制剂
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 78 | 湖北裕盈 |
- cas:9025-49-4
- 发布日期: 2019-11-19
- 更新日期: 2023-05-31
产品详细说明
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 酸性蛋白酶 |
CAS编号 | 9025-49-4 |
重金属 | 0.001% |
主要用途 | 酶制剂 |
英文名称 | sxdbm |
砷含量 | 0.01% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | null |
有效物质含量 | 99 |
酸性蛋白酶是采用选育优良宇佐美曲霉(Asperqiius usamii No 587) 经深层发酵提取精制而成,可在酸性环境下(pH2. 5-4.0)催化水
解蛋白质,生成氨基酸和多肽,由于其使用与酸性介质中水解蛋白质,所以可广泛应用在食品、营养保健品的动植物蛋白水解,食醋、酱
油的酿造等行业,增强产品营养价值及其他附加值。
产品特点:
1、温度范围: 30-50C,最适温度40-45C;
2、 pH范围: 2.5-4.0, 最适pH3. 0左右。.
1、:温度范围为
最适温度范围为40C-50口
2、PH: 为
最适PH范围为2. 5~3.5
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0. 25%个酒分,提高发酵速度。
2、食品工业:
食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产:
能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。
4饲料添加剂:提高饲料利用率。
5、毛皮软化:
提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。