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食品级增稠剂华安生物酪蛋白酸钠厂家直销批发价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥52元/千克
≥25 ¥50元/千克
  • 供货能力:1000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:52元/千克
  • 发布日期: 2020-01-07
  • 更新日期: 2020-01-07
产品详细说明
品牌: 湖北裕盈 CAS编号:
EINECS编号: 见包装 别名: 酪蛋白酸钠
分子式: 见包装 型号: 食品级
主要有效成分: 酪蛋白酸钠 产品英文名称: ldbsn
有效物质含量: 99 主要用途: 增稠剂

酪蛋白酸钠(酪朊酸钠、酪蛋白酸盐、干酪素钠)     
含量:90%

性状:白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。水溶液PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀.其特点如下:

1.溶于热水或冷水中,吸水结固膨胀,搅拌即可溶解。

2.大分子使溶液产品较高的黏度,并变得稠密。溶解冷却后能变成凝胶,凝胶受热后还能变成溶液。凝胶富有弹性,并能保留水分,几乎不脱水不收缩。

3.具有很强的乳化增稠作用,其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性。

色泽:白色或乳白色。


用途:乳化剂;稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性,用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋,肉类及水产肉糜制品,饼干、面包、面条类等谷物制品。香肠中使用0.2%~0.5%,可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。冰淇淋中添加0.2%~0.3%,使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。

使用量:面包、饼干、面类为0.2%~0.5%;面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5%~5.0%;奶油、乳饮料为0.2%~0.3%。

限量:1.GB2760-96:各类食品,GMP。

订购须知包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。订购数量: 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需请联系工作人员。质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商我司退换货处理。储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。订购方法:1.大量订购的,可根据订购产品免运费。2.运输方式:大货走物流,汽车运输,小货一般发中通,申通,韵达快递等。3.款到2天内发货。其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时联系我方。