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食品级酶制剂隆科特葡聚糖酶厂家直销现货供应
起批量(千克 价格
1-25 ¥57元/千克
≥25 ¥55元/千克
  • 供货能力:1000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:57元/千克
  • 发布日期: 2020-01-04
  • 更新日期: 2020-01-04
产品详细说明
品牌: 湖北裕盈 CAS编号:
EINECS编号: 见包装 别名: 葡聚糖酶
分子式: 见包装 型号: 食品级
酶活力: 2万 酶活力保存率: 99 %
砷含量: 0.01 % 重金属: 0.001 %
产品英文名称: pujutangmei 有效物质含量: 99
主要用途: 酶制剂

   β - 葡聚糖酶作用方式不同,可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中,能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖,其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。中文名β-葡聚糖酶。实 质催化水解β-葡聚糖的多种酶pH 4.05.5 催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。  

生产原料

在工业上采用细菌(如枯草芽孢杆菌)、曲酶(如黑曲酶)、青酶(如伊氏青酶)生产。在啤酒生产原料大麦及其麦芽中,含本品较多。

产品作用

在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶,可提高麦汁的过滤速度和得率,从而保证啤酒质量。也可用糖于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。

1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50  、 pH5.0 条件下 1min 水解 1 β - 葡聚糖溶液产生 1 μ g 葡萄糖的酶量为 1 个β

- 葡聚糖酶制活力单位 。

β - 葡聚糖酶(液体) 350 万 u/ml

β - 葡聚糖酶(固体) 1000 万 u/g

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