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武汉现货供应食品级防腐剂聚赖氨酸价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥1950元/千克
≥25 ¥1945元/千克
  • 供货能力:1000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:1950元/千克
  • 发布日期: 2019-09-29
  • 更新日期: 2019-09-29
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 防腐剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: Dragendo~Positive
CAS编号: 25104-18-1 别名: 聚赖氨酸
分子式: C180H362N60O31 EINECS编号:
型号: 食品级

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聚赖氨酸是一种含有25~30个赖氨酸残基的同型单体聚合物多肽。这种赖氨酸聚合物是赖氨酸残基通过一羧基和ε-氨基形成的酰胺键连接而成,故称为ε-多聚赖氨酸。研究证明ε-PL比α一L有更强的抑菌活性,由于α-多聚赖氨酸有毒性,目前在国际市场上,ε-多聚赖氨酸作为食品防腐剂已经取代了α-多聚赖氨酸。

1.ε-PL在食品保鲜防腐方面的应用

ε-PL之所以能取代Ot—PL成为优良的食品防腐保鲜剂,主要因其安全无毒、抑菌谱广、水溶性大、热稳定性好等优点。2003年美国食品和医药管理局(FDA)正式批准ε-PL为食品防腐剂,并广泛使用于Et韩美传统日常菜肴、果酱、色拉等。

2.ε-PL在医研究中的应用

由于ε-PL正电能与带负电的物质发生强的静电吸引力,易通过生物膜且不易分解,可以有效降低药物阻力且提高药物的转运效率。因此,ε-PL被广泛用于药物的缓释和靶向载体.如Sospedra等㈣以ε-PL为主链的分支聚合蛋白搭载生物大分子治疗肝炎病毒,取得良好疗效。2003年发现ε-PL可作为食疗剂,抑制肥胖。ε-PL能够有效分解含有胆盐和磷酸胆碱的乳剂,进而抑制脂肪酶活性,减少小肠对脂肪的吸收,达到抑制肥胖效果。此外,ε-PL在基因芯片的制造、电子材料、化妆品增白剂等均有重要用途。

制备

一种ε-聚赖氨酸的制备方法,所述方法为:将ε-聚赖氨酸盐酸盐(质量浓度95%)加入到水中,配制成质量浓度6-10%的ε-聚赖氨酸盐酸盐水溶液,调节pH值,获得pH值9-13的ε-聚赖氨酸盐酸盐水溶液,采用纳滤膜进行一次浓缩,取一次截留液加水稀释并再次采用纳滤膜浓缩,取再次浓缩的截留液重复稀释和浓缩至截留液中无氯离子检出,取*一次浓缩的截留液再浓缩(纳滤膜浓缩)至ε-聚赖氨酸质量浓度20%以上后进行干燥,获得ε-聚赖氨酸。