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武汉现货供应食品级抗氧化剂D-异抗坏血酸钠VC钠价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥26元/千克
≥25 ¥25元/千克
  • 供货能力:1000000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:26元/千克
  • 发布日期: 2019-09-29
  • 更新日期: 2019-09-29
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 抗氧化剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: SODIUM ERYTHORBATE
CAS编号: 7378-23-6 别名: 赤藻糖酸钠
分子式: C6H7NaO6 EINECS编号: 228-973-9
型号: 食品级

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D-易抗坏血酸钠

性状

异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH值为6.5-8.0。


性质:

异抗坏血酸钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末,无臭,微有咸味。干燥状态下在空气中相当稳定,但在水溶液中,当遇空气、金属、热、光时,则易氧化。易溶于水,溶解度为55 g/100 mL,1%的水溶液pH为7.4,几乎不溶于乙醇。异抗坏血酸钠的抗氧化性能与异抗坏血酸相同。

在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在降血压、利尿、肝 糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。


用途:

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。


使用方法:

1、对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。

2、对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。

3、对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。

4、苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)

5、午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计)。