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武汉现货供应食品级甜味剂三氯蔗糖价格蔗糖素(600倍)
起批量(千克 价格
1-25 ¥280元/千克
≥25 ¥275元/千克
  • 供货能力:100000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:280元/千克
  • 发布日期: 2019-09-27
  • 更新日期: 2019-09-27
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 甜味剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: Sucralose
CAS编号: 56038-13-2 别名: 蔗糖素
分子式: C12H19Cl3O8 EINECS编号: 259-952-2
型号: 食品级

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三氯蔗糖(TGS)是以蔗糖为原料的功能性甜味,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前的功能性甜味剂之一。

甜度与甜感特征
在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍,甜味纯正,甜感呈现速度、大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖,没有任何后苦味,是目前世界上公认的强力甜味剂


三氯蔗糖的特性:
◆甜度高,甜味纯正。甜度是蔗糖的600倍,甜味与蔗糖极其相似。
◆性质稳定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性,耐酸,耐高温,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年。
◆在水溶液和饮料中(pH值为3~5),常温可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基?牛换嵊肫渌称纷榉址⑸从Γ稍谌魏问称放淞舷低澈图庸す讨惺褂谩?
◆安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mg/kg。目前全世界已有80多个国家地区批准使用。
◆在方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十分有利。

性状与性能
通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响,适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线

主要用途
三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程
1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3)发酵食品;
4)食品和医药等供、心血管疾病和患者使用的低糖产品;
5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6)快速灌装饮料生产线。