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武汉批发供应饲料级面粉处理剂速冻水饺改良剂价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥2元/千克
≥25 ¥1元/千克
  • 供货能力:100000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:2元/千克
  • 发布日期: 2019-09-25
  • 更新日期: 2019-10-22
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 面粉处理剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: gailiangji
CAS编号: 74-79-3 别名: 速冻水饺改良剂
分子式: EINECS编号:
型号: 食品级

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速冻水饺改良剂的主要成份为增筋剂、化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。本产品可降低速冻水饺、包子的蒸煮温度及缩短蒸煮时间,低温和冷冻储存稳定性好。可以提供面粉或淀粉较好的色泽,改善流变特性,提高精度,尤其能改善速冻水饺的加工性能,防止冻裂,煮制过程损失率降低,表面更加细腻、光洁,同时提高物料混匀度。


使用效果:1.显着改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽,略呈透明状。


             2.促进面团成熟,提高水速度和水率,缩短达到水合状态的时间。


        3.增强性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能。


        4.减少面扑用量,能显着防止机制饺子的粘机现象。


        5.使破损率显着降低使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。


        6.控制晶的形成,减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。


        7.增加饺子的耐煮性和耐泡性,改善饺子口感,滑爽且有咬劲,煮后无硬心现象。


使用方法:1.直接加入和面机中混匀即可(按面粉计)


2.用40温水溶解后加入和面机效果更佳。