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批发供应食品级甜味剂高麦芽糖粉价格
起批量( 价格
1-25 ¥7500元/吨
≥25 ¥7495元/吨
  • 供货能力:1000000000000
  • 最低订购量:1吨
  • 可销售总数量:1000000000吨
  • 建议零销价:7500元/吨
  • 发布日期: 2019-09-19
  • 更新日期: 2019-10-22
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 甜味剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: High Maltose Powder
CAS编号: 6363-53-7 别名: 高麦芽糖粉
分子式: C12H22O11 EINECS编号: 200-716-5
型号: 食品级

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产品介绍:
高麦芽糖粉(high maltose powder)是优质淀粉经双酶法水解,并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末,其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体,具有良好的发酵性,用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。具有良好的抗结晶性,用于果酱、果冻等制造可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,甜度适中,产品不易着色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期。

产品特点:
色泽洁白,风味纯正,有麦香气,冲调性、速溶性好,麦芽糖含量高,具有良好的抗结晶性、发酵性和热稳定性等特点。

产品应用:
广泛应用于糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤食品、滋补养生液、药品果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。

产品用途:
它由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。
近年来风靡食品行业的益生元、益生菌,实际上就是麦芽糖的一种——低聚异麦芽糖,许多食品中含此营养物质,如雅客V9维生素糖果、蒙牛益生菌牛奶、叶原坊麦芽加应子、优之元儿童益生菌营养片等等,并都借此概念在市场上获得不小成功。