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厂家直销食品级面粉处理剂凉粉改良剂价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥2元/千克
≥25 ¥1元/千克
  • 供货能力:1000000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:2元/千克
  • 发布日期: 2019-09-19
  • 更新日期: 2019-09-19
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 面粉处理剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: liangfengailiangji
CAS编号: 74-79-3 别名: 凉粉改良剂
分子式: EINECS编号:
型号: 食品级

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成分:
复合磷酸盐、玉米淀粉、CMC等食品级天然原料复配而成,具有稳定效果好,口感好,透明度高的特点。

功能:
本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
1.减少凉粉蛋白质的流失,提高凉粉的出品率。

2.使凉粉表面质地洁白细嫩,减少添加普通凉粉精所带来的苦涩味和不良气味.

3.可显著增加凉粉的稳定性,改善口感,提高凉粉的筋度,入口爽滑绵软有咬劲。

4.延长凉粉制品的保鲜期,减少浪费,增加客户的经济效益,是凉粉厂家创造品牌的理想选择。

产品优势:具有明显抗老化特性、增强制品劲道的效果,提高品质、降低成本。本品为食品原料,不属于食品添加剂。

建议添加量:
0.5-1%(即每100斤淀粉中加入豌豆凉粉改良剂0.5-1斤,客户也可根据需要改变*添加量)不筋道,硬度不够,不保水问题。

使用方法:
将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。 将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入淀粉中即可制作。

产品应用:
可用于东北拉皮、凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。解决凉皮

使用范围:
需要改善品质的各类凉粉、米皮、凉皮等制品。