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厂家直销食品级面粉处理剂腐竹改良剂价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥2元/千克
≥25 ¥1元/千克
  • 供货能力:100000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:2元/千克
  • 发布日期: 2019-09-19
  • 更新日期: 2019-09-19
产品详细说明
有效物质含量: 85 主要用途: 面粉处理剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: fuzhugailiangji
CAS编号: 74-79-3 别名: 腐竹改良剂
分子式: EINECS编号:
型号: 食品级

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腐竹改良剂产品简介:
本品是由植物纤维素、乳化剂、螯合剂、磷脂、分散剂、增筋剂、增白剂、变性淀粉等多种食品级优质原料精制而成,是新一代食品添加剂,无异味,可完全取代传统的食品添加剂使用,本品不含甲醛,制成的腐竹可全部合格。对腐竹有强大的增筋作用,耐煮耐泡耐炒,不糊不烂不硬心。能提高腐竹成膜速度、揭皮容易,提高效率,节省时间;腐竹品质更好,形态不变,制得的一级腐竹产品的色泽金黄透亮,耐煮劲道。

一、主要成份:
本品由葡萄糖酸内脂、乳化剂、磷酸盐等食品级原料复配而成

二、作用与功能:
本品俗称豆制品增产增固调节剂,在传统采用卤水(石膏或酸浆)加工豆制品过程中适量添加,可使生产出来的豆腐,增加豆制品的筋度,质地洁白细嫩,无卤水或石膏所具有的苦涩味,改善口感,无蛋白质流失,出豆腐率高,提高产量,延长保鲜期.

三、使用范围:
需要改善品质的各类豆制品(豆腐、腐竹等)

四、使用方法:
先把增固剂用水化开(用冷水或降至室温的清浆按1:10的比例溶解,溶解后半小时之内要用完),然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆(若是采用石膏可与增固剂掺到一起化成水).豆脑上包破脑稍微轻点,