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食品级着色剂柠檬黄色素价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥120元/千克
≥25 ¥115元/千克
  • 供货能力:1000000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:120元/千克
  • 发布日期: 2019-09-12
  • 更新日期: 2019-09-12
产品详细说明
有效物质含量: 99 主要用途: 着色剂
品牌: 湖北裕盈 产品英文名称: tartrazine
CAS编号: 1934-21-0 别名: 酒石黄
分子式: C16H9N4Na3O9S2 EINECS编号:
型号: 食品级 主要着色成分: 柠檬黄色素
色素含量: 99 % 来源: 天然着色剂

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柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀 [1]  。

食用因素
柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂,是因为它安全度比较高,基本无毒,不在体内贮积,绝大部分以原形排出体外,少量可经代谢,其代谢产物对人无毒性作用。而它的生产所用原料对氨基苯磺酸、酒石酸及2-萘酚-6-磺酸都是基本无毒的物质。因此,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)早在1994年就给了它一个很宽容的每日答应摄用量。若按标准使用柠檬黄,则进入人体的量距每日答应摄用量相差很多。

鉴别试验
(1)本品的水溶液(1+1000)显黄色。
(2)本品的硫酸溶液(1+100)显黄色,取此液2-3滴,加水5ml是显黄色。
(3)取本品0.1g加乙酸铵溶液(3+2000)100ml溶解,取此溶液1ml,加乙酸铵溶液(3+2000)配至100ml的溶液,在波长426-430nm处有*吸收带。

纯度试验
(1)水不溶物 小于0.20%。
(2)氯化物及硫酸盐 以总量计,小于6.0%。
(3)重金属 以Pb计,小于20ug/g。
(4)砷 以As2O3计,小于4.0ug/g。 [2] 

用途:
一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:用于,蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等*使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,*用量0.05g/kg。(其他类使用量详见 使用规定 部分)