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食品级防腐剂脱氢乙酸钠价格脱氢醋酸钠
起批量(千克 价格
1-25 ¥35元/千克
≥25 ¥34元/千克
  • 供货能力:1000000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000000千克
  • 建议零销价:35元/千克
  • 发布日期: 2019-11-27
  • 更新日期: 2019-11-27
产品详细说明
品牌: 湖北裕盈 CAS编号: 4418-26-2
EINECS编号: 别名: 脱氢醋酸钠一水化物
分子式: C8H7NaO4 型号: 食品级
产品英文名称: Sodium dehydroacetate 有效物质含量: 99
主要用途: 防腐剂

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脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。
白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

主要用途
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。
主要用于腐乳、酱菜、果酱(*用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(*用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
 产品名称脱氢醋酸钠 (学名脱氢乙酸钠)Sodium dehydroacetate分子量:208.15

  外观为白色或近白色结晶性粉末无臭耐光耐热性好是一种新型防腐剂保鲜剂

  质量指标

  指标名称  

  鉴别试验 指标

  含量C8H7NaO4)% ,≥ 98.0

  游离碱 符合要求

  氯化物HCl),% ≤ 0.011

  重金属Pb)mg/Kg ≤ 10.0

  As) mg/Kg ≤ 3.0

  水分,% ≤ 8.5-10.0

  用途食品防腐剂保鲜剂该产品对食品中的酵母菌腐败菌霉菌有着较强的抑菌作用广泛应用于肉类鱼类蔬菜类水果类饮料类糕点类等的防腐保鲜是新型广谱抑菌剂