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食品酥脆剂脆皮素复配水分保持剂烤鸭脆皮鸭 铁板鸭脆皮素
起批量(千克 价格
1-1000 ¥45元/千克
1000-100000 ¥40元/千克
≥100000 ¥38元/千克
  • 供货能力:10000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 建议零销价:45元/千克
  • 发布日期: 2019-04-24
  • 更新日期: 2019-08-26
产品详细说明
品牌: 湖北裕盈 有效物质含量: 99
主要用途: 烤鸭 产品英文名称: sucuij
CAS编号: 别名: 酥脆剂
分子式: EINECS编号:
型号: 食品 执行标准: 国标

“正味食研”脆皮素为白色粉末或白色结晶粉末物质,具较好的溶解性能,水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品,改善和提高制品表皮的脆度,增强口感性,并可增加制品表皮光泽性,使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质,提高产品的档次。 烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。可用于烤制畜禽肉类制品,制品表皮的脆度,增强口感性,并可增加制品表皮光泽性,使制品表皮呈现典型的金黄色。

使用范围:烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。使用方法:直接加入后腌制,或均匀溶解于稀释的麦芽糖水中,直接涂抹于制品表面。参考用量:0.05-0.5%"

使用范围:本品可用于制作油条、麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 用法用量:将本品直接与干面粉拌匀后将面和光,醒发二十分钟后即可制作。建议添加量1.5%-1.8%. 注意:存放干凉处。 
公司主要专注于化工原料的生产、应用、采购、公司经营食品添加剂原料,增稠剂,防腐剂,增味剂,营养增补剂等.