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武汉长沙聚葡萄糖供应商 聚葡萄糖价格
起批量(千克 价格
1-25 ¥22元/千克
≥25 ¥21元/千克
  • 供货能力:10000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:10000000千克
  • 建议零销价:22元/千克
  • 发布日期: 2019-11-27
  • 更新日期: 2019-11-27
产品详细说明
品牌: 湖北裕盈 CAS编号: 68424-04-4
EINECS编号: 见包装 别名: 聚葡萄糖
分子式: (C6H10O5)n 型号: 食品级
产品英文名称: Polydextrose 有效物质含量: 99
主要用途: 甜味剂

聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维。聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料,按比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物,以1,6-糖苷键结合为主,平均分子量约3200,极分子量小于22000。平均聚合度20。


    聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。是用来制造低热量,低脂肪,低钠食品的重原料。它在食品中能显示一些重要作用如:必要的体积,好的口感,可提食品油质状口感,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,适用于糖**人。本品也可在日常生活中单独加奶,加水服用。


【乳 制 品】:聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去。

【焙烤食品】:可以改*口感,延长货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。

【糖     果】:聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中,既可强*糖果的纤维作用,又可替代部分蔗糖。

【冷冻食品】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中,并具有低冰点的特征,能保持必要的体积和很好的质地口感。

【面 制 品】:聚葡萄糖可添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中,用于制造高纤维主食。

【食品】:作为各种食品的原辅料,以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等,聚葡萄糖是膳食纤维应用的主体部分。

【酒     类】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒中后,可生产出各类高纤维酒。

【调 味 品】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中,味道可口。 

食品:可直接以冲剂等直接服用,服用量5~15克/天;作为膳食纤维类配料添加量:0.5%~50% 

面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10% 

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20% 

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5% 

饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3% 

酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中,生产出高纤维酒。添加量:0.5%~10% 

调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15% 

冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5% 

休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%

联系电话:15030639171/0316-5123391