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食用茶黄色素报价多少钱
起批量(千克 价格
1-25 ¥550元/千克
≥25 ¥545元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:550元/千克
  • 发布日期: 2018-08-17
  • 更新日期: 2019-08-26
产品详细说明
品牌: 湖北裕盈 产品规格: 1*25
有效物质含量: 99 主要用途: 着色剂
执行标准: 国标 产品英文名称: theaflavin
CAS编号: 别名: 茶黄色素
分子式: 见包装 EINECS编号: 见包装
型号: 食品级 主要着色成分: 茶黄色素
色素含量: 85 % 来源: 夡然着色剂

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产品介绍

中文名 茶黄色素 

外文名 theaflavin 

别    称 茶黄素 

来    源红茶 

简    称 TFs

茶黄色素又称茶黄素,是存在于红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产物。在生物化学上,茶黄色素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质,是第一个从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。茶黄色素占干茶重量的0.5%到2%,且取决于红茶加工的方法。茶黄色素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面,起到了一定的作用,是红茶的一个重要的质量指标。茶黄色素最早由Roberts发现,指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质,由多酚类及其衍生物氧化缩合而来,红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%~1.5%,对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。近年来,由于茶黄色素具有多种与人体健康有关的潜在功能,如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、**等,因而受到国内外的广泛关注,成为茶叶品质化学与功能成分的研究热点。

茶黄色素以多酚类物质、儿茶素为主要成分,还含有氨基酸、维生索C、维生素E、维生素A原、黄酮及黄酮醇等。茶黄素是茶色素的主要成分,共有12种组分,其中茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3,3’-双没食子酸酯和茶黄素-3’-没食子酸酯是4种最主要的茶黄素。在茶叶加工中主要由简单儿茶素和没食子儿茶素配对氧化缩合而成。茶黄素类的发现与红茶发酵过程的研究密切相关。


产品性状

茶黄色素纯物呈橙黄色针状结晶,熔点237~240℃,易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、正丁醇和乙酸乙酯,难溶于乙醚,不溶于*和苯。茶黄色素溶液呈鲜明的橙黄色,水溶液呈弱酸性,pH约5.7,在pH4.6-7.0范围内色泽较好,颜色不受茶提取液pH影响,但在碱性溶液中有自动氧化的倾向,且随pH的增加而加强。茶黄色素具有抗氧化性,其抗氧化性可与维生索C、BHA、BHT相比。

产品用途

1、*、*作用

茶叶具有*、*作用,主要有效成分为茶多酚、儿茶素单体和茶色素。现代药理学活性研究表明,茶黄素具有抗突变、抑制细胞色素P450的活性、抑制癌细胞的胞外信号和增殖、抗炎和癌症的化学预防作用等。据文献报道,茶色素具有比茶多酚更强的抗氧化性能和良好的医药保健功能,如预防心脑血管疾病、预防龋齿、**、抗菌抗病毒等。

2、抗氧化作用

茶黄素通过调节体内的生物酶系的活性、直接消除自由基、与金属离子络合、以及防止低密度脂蛋白的氧化等途径来实现它的抗氧化作用。

谷胱甘肽S转移酶GST可以催化亲核性的谷胱甘肽与各种亲电子外源化合物的结合反应。许多外源化合物在生物转化第一相反应中极易形成某些生物活性中间产物,它们可与重要的细胞生物大分子发生共价结合,对机体造成损害。谷胱甘肽与其结合后,可防止发生此种共价结合,起到解毒作用。谷胱甘肽可在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下从H2O2处接受电子,发生自身氧化,从而阻断羟基自由基的生成。

3、抗炎

炎症的发生由炎症介质介导而成,其中主要的炎症介质是前列腺素PG。PG是由花四烯酸经环氧合酶催化而成。现在已分离鉴定的环氧合酶有两种:COX-1和COX-2。COX-1为人体内固有酶,也称结构酶,机体各组织均能表达,在许多正常生理过程中发挥作用,例如,维持正常胃粘膜、影响肾血流和血小板凝聚等


应用领域

1、食品:乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

购买须知

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 

 2、关于开票

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