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食用干贝素报价
起批量(千克 价格
1-25 ¥17元/千克
≥25 ¥16元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:17元/千克
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2019-11-28
产品详细说明
EINECS编号: 见包装 产品英文名称: ganbeisu
别名: 干贝素 分子式: 见包装
有效物质含量: 99 型号: 食品级
品牌: 湖北裕盈 CAS编号:
主要用途: 增味剂

干贝素(琥珀酸二钠)
结晶体分子式:C4H4Na2O4?6H2O 

分子量:270.15

无水物分子式:C4H4Na2O4                     

分子量:162.06

性  状:结晶品为白色结晶颗粒,无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。

用  途:调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等。一般用量为0.01%-0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。

用于方便面、方便食品的调味料中,具有增鲜及特殊风味,用量0.5%左右。

限  量:

       1. FEMA(mg/kg):无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、肉汤、乳及乳制品、谷类制品,均60mg/kg。

       2. GB2760-2014:调味料,20.0g/kg。本品通常与谷氨酸合用,用量约为谷氨酸的10%。

包  装: 产品外包装为纸塑复合袋,内包装用聚乙烯食品袋,净重25公斤/袋或20公斤/箱(5公斤*4)。