从表面上看，三氯蔗糖通常是白色粉末产品。理化性质接近蔗糖。高温、耐酸碱、温度和pH值对其几乎没有影响。适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤和挤压。无热，无龋。PH适应性广，适合中性至中性食物，涩、苦、味不好、遮盖效果好。易溶于水，溶解时不易起泡。适用于碳酸饮料高速灌装生产线。

在不同的条件下，甜如蔗糖的数百倍，甜纯、甜感的渲染速度、口感的最大强度、甜味、甜味、余味后的时间特征非常相似糖，无苦味，是目前公认的世界甜味剂。

因为三氯蔗糖是一种新型的非营养性甜味剂的类型，它是肥胖的一个理想的食品添加剂，心血管疾病和糖尿病。因此，它在保健食品和医药方面的应用不断扩大。中国的食糖供过于求，价格的下降趋势。它生产高附加值和高附加值产品三蔗糖蔗糖能满足人们的生活和健康的需要，具有重要的社会意义和经济价值。

三蔗糖氯便宜，并通过适当的组合，可以增加甜度，从而为用户进一步节省成本。因此，三氯蔗糖具有较强的市场竞争力。然而，由于其优良的品质，三氯蔗糖具有很大的发展前景，尽管它的生产技术是很困难的。

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